Do Mar pro Bar: Festival de Verão imperdível no Bebedouro

Menu especial e clima único para aproveitar o verão em Belo Horizonte
O Bebedouro Bar e Fogo localizado na charmosa regiao da Pampulha O Bebedouro Bar e Fogo localizado na charmosa regiao da Pampulha
Do Mar pro Bar é o festival especial para celebrar o verão no Bebedouro. Foto: Hector Duarte/Divulgação.

Do Mar pro Bar: Festival de Verão imperdível no Bebedouro

O Bebedouro Bar e Fogo, localizado na charmosa região da Pampulha, em Belo Horizonte, promete transformar a experiência gastronômica de seus clientes com o festival especial “Do Mar pro Bar”, entre os dias 20 e 31 de janeiro. Combinando a essência do verão com sabores frescos e um ambiente de tirar o fôlego, o evento será uma celebração da estação mais quente do ano, trazendo pratos incríveis e uma atmosfera inigualável.

Se você é fã de peixes e frutos do mar, prepare-se para deliciar-se com um cardápio repleto de opções irresistíveis. O festival contará com pratos como camarão ao alho e óleo, camarão à romana, ostras gratinadas, fish n’ chips, panelinha de frutos do mar, vinagrete de polvo, salmão com legumes braseados, polvo na brasa e até mesmo lagosta inteira. Além disso, todos os pratos serão oferecidos a preços promocionais durante o período do evento.

Para acompanhar, o festival também aposta em drinks refrescantes que são a cara do verão, como caipirinhas, clericot, sangrias e outras opções exclusivas do bar.

Um bar que é o cartão-postal da Pampulha

Localizado em um dos pontos mais emblemáticos de Belo Horizonte, o Bebedouro Bar e Fogo se destaca pela vista panorâmica privilegiada da Igreja da Pampulha e da roda-gigante do Parque Guanabara, à beira da represa que é patrimônio mundial da Unesco desde 2016.

Com uma proposta que combina gastronomia de excelência, decoração original e um ambiente aconchegante, o Bebedouro é um convite para momentos especiais. A ideia central do espaço é ser um verdadeiro “bar de fogo”, conceito que ganhou força com o proprietário Diogo Manfredini, responsável pela criação de uma parrilla artesanal que dá vida a grande parte dos pratos servidos.

Gastronomia que impressiona: fogo e sabor como protagonistas

O cardápio do Bebedouro é um espetáculo à parte. Na parrilla, cortes nobres como picanha, fraldinha com mostarda, mignon com gorgonzola, T-Bone e tomahawk com manteiga de ervas são preparados com maestria, oferecendo uma explosão de sabores.

Para os amantes de frutos do mar, as opções incluem ostras trazidas diretamente de Santa Catarina, gratinadas com toques clássicos ou surpreendentemente acompanhadas de bacon. Já o pernil de cordeiro e a tulipa de frango à moda italiana são escolhas que não podem faltar. O salmão grelhado, a linguiça artesanal em formato de caracol e a panceta crocante completam o menu inspirado.

Nas entradas, há opções como tostadas de salmão, croquetes de carne, bolinho de bacalhau, batatas rústicas e versões recheadas com pulled pork. Entre os sanduíches, destaque para o de brisket com queijo canastra, o clássico cheeseburger de costela com bacon e um delicioso sanduíche de pulled pork com sour cream.

Decoração e experiência únicas

O ambiente do Bebedouro foi pensado para ser único e inesquecível. A decoração é assinada pelo próprio Diogo Manfredini, que também projetou os móveis e participou de outros projetos renomados em bares de Belo Horizonte e de outras cidades do Brasil.

Um dos grandes destaques do espaço é o paisagismo: fontes de água em meio a folhagens exuberantes criam um clima de quintal acolhedor, com detalhes criativos, como um galinheiro onde as aves se abrigam em antigos monitores de computador adaptados como ninhos.

A área externa ainda conta com um cinema a céu aberto, perfeito para noites estreladas, e uma caminhonete Chevrolet dos anos 70 transformada em um charmoso bar de chopes, com chopeiras e barris integrados. No total, o espaço dispõe de 400 lugares distribuídos em 1.400 metros quadrados.

Para os dias de verão, as lareiras ao ar livre são outra atração diferenciada. Elas podem ser reservadas para grupos, acompanhadas de vinhos e espumantes, criando uma experiência sofisticada e aconchegante.

Drinks que surpreendem e chope artesanal

O bar do Bebedouro é um show à parte, com uma carta de drinks cuidadosamente elaborada. Destaque para as criações exclusivas como o Bebedouro, um coquetel que mistura xarope de grenadine, água tônica, espuma de gengibre e pimenta rosa.

Os amantes de gin podem escolher entre seis opções distintas, enquanto os fãs de clássicos encontram drinks como Kir Royale e Aperol Spritz. Para quem prefere vodca, as opções são igualmente tentadoras. Outras sugestões incluem coquetéis elaborados com Jack Daniel’s, além do exótico Tóquio Mule, feito com saquê e espuma de gengibre.

O bar também valoriza a cultura cervejeira de Minas Gerais, oferecendo chopes artesanais da Cervejaria Verace, além de rótulos premium da AmBev.

Para completar, o Bebedouro promove open wine em dias específicos, garantindo uma experiência ainda mais descontraída para os clientes.

História e inspiração: um legado que atravessa décadas

O Bebedouro de Belo Horizonte foi inspirado no homônimo de Curitiba, inaugurado em 1977 no Largo da Ordem, um ponto histórico da capital paranaense. O bar original era famoso por seus camarões e pela carismática Dona Ângela, que além de comandar a cozinha, encantava os clientes cantando canções em cada mesa.

Encerrado em 1983, o bar deixou uma marca na história curitibana e agora renasce em BH com um conceito renovado, mas mantendo a essência de unir boa comida, ambiente acolhedor e experiências memoráveis.

Para quem busca um espaço diferenciado para aproveitar o verão em Belo Horizonte, o festival Do Mar pro Bar é uma oportunidade imperdível. Seja pela gastronomia elaborada, pelos drinks exclusivos ou pelo ambiente repleto de charme e originalidade, o Bebedouro é o lugar certo para reunir amigos, celebrar a vida e criar memórias especiais.

Bebedouro Bar e Fogo

Site: https://www.instagram.com/bebedourobarefogo/
Endereço: Otacílio Negrão de Lima 1835 – São Luiz

LEIA MAIS:

Festival de Hambúrgueres Artesanais agita bares de BH

Mantenha-se atualizado com as notícias mais importantes

Ao pressionar o botão Inscrever-se, você confirma que leu e concorda com nossos Termos de Uso e as nossas Políticas de Privacidade