A renomada cervejaria mineira Krug Bier tem mais um grande motivo para comemorar. Sua consagrada German Pils foi eleita a melhor cerveja Pilsen do Brasil em um rigoroso teste às cegas conduzido pelo caderno Paladar, do jornal “Estadão”. O levantamento avaliou 17 marcas nacionais amplamente disponíveis nos supermercados e consagrou a Krug como a grande vencedora, destacando sua qualidade superior e fidelidade ao estilo tradicional alemão.
O rigoroso teste das melhores Pilsens
Para garantir um julgamento justo e imparcial, o caderno Paladar realizou uma extensa pesquisa de mercado, selecionando apenas cervejas do estilo Pilsen vendidas em redes de supermercados de São Paulo. As amostras foram adquiridas poucos dias antes do teste, garantindo frescor e autenticidade.
A degustação foi conduzida às cegas, ou seja, os jurados não sabiam quais marcas estavam provando. Esse método permitiu uma avaliação objetiva, considerando aspectos visuais, aromáticos e gustativos. Ao final do processo, a Krug German Pils superou todas as concorrentes e ficou com o primeiro lugar, confirmando sua excelência no segmento.
O que faz da Krug German Pils a melhor do Brasil?
De acordo com o júri especializado, a Krug German Pils se destacou por sua aparência brilhante, borbulhas finas e uma espuma de ótima consistência. Mas o grande diferencial foi seu perfil sensorial:
- Amargor equilibrado – O lúpulo presente na receita confere um leve amargor, característico das Pilsens autênticas.
- Aromas florais – Notas refinadas de lúpulos nobres alemães ressaltam sua complexidade.
- Final seco e refrescante – A leveza e o frescor tornam essa cerveja altamente fácil de beber.
A qualidade da Krug German Pils garantiu a primeira colocação, superando a Antarctica, que ficou em segundo lugar, e a Dama Bier, que conquistou o terceiro posto.
Quem foram os especialistas do júri?
O painel de especialistas que avaliou as cervejas era formado por grandes nomes do universo cervejeiro brasileiro:
- Aline Araújo – Sommelière de cerveja e cervejeira da Maltemoiselles.
- Luciano Saqueto – Gerente do Beer Island Tap House.
- Rodrigo Jardini – Cervejeiro de inovação na Cervejaria Tarantino.
- Rodrigo Louro – Mestre cervejeiro no Tank Brewpub e professor na Sinnatrah Cervejaria-Escola.
Com um time de jurados tão experiente, o reconhecimento da Krug German Pils ganha ainda mais relevância e reforça sua posição de destaque no mercado cervejeiro nacional.
História e tradição da Krug Bier
A Krug Bier é um dos maiores ícones da cervejaria artesanal em Minas Gerais. Fundada em 1997, a marca foi a primeira cervejaria artesanal independente do estado e rapidamente conquistou o público com suas receitas inspiradas na tradicional escola cervejeira alemã.
A história da Krug, porém, remonta a 1708, na Áustria, onde a família do fundador, Herwig Gangl, iniciou sua trajetória na produção de cervejas. Seu avô se tornou sócio da Grieskirchner Brauerei, cervejaria localizada na cidade de Grieskirchen, onde seguiu os princípios da Lei da Pureza Alemã para produzir cervejas de alta qualidade.
Hoje, a Krug Bier mantém esse legado, combinando tradição europeia com o talento mineiro na produção de cervejas excepcionais.
O segredo da German Pils: receita exclusiva de família
A Krug German Pils não é uma cerveja comum. Sua receita foi criada em 1958, na Áustria, pelo pai do fundador da Krug, e até hoje é produzida na Grieskirchner Brauerei.
Trata-se de uma Pilsen puro malte, com corpo leve e coloração dourada, mas que surpreende pelo amargor moderado e pelo toque seco no final. Seu processo de maturação refinado e fermentação em baixas temperaturas garantem um produto sofisticado e fiel ao estilo original alemão.
Destaques da German Pils:
- Teor alcoólico: 5,2%
- IBU (índice de amargor): Moderado
- Aroma: Notas florais e herbais dos lúpulos nobres
- Paladar: Leveza equilibrada com amargor agradável
Segundo Alexandre Bruzzi, diretor de Marketing da Krug Bier, a German Pils rompe paradigmas:
“Muitas pessoas no Brasil associam cervejas claras a bebidas sem personalidade, mas a German Pils prova o contrário. Ela tem amargor marcante, aromas florais e alta ‘drinkability’, ou seja, dá vontade de tomar um próximo gole.”
Essa combinação de leveza e sabor autêntico tem conquistado cada vez mais apreciadores da boa cerveja.
Harmonização: com quais pratos combinar a German Pils?
Além de ser deliciosa por si só, a Krug German Pils harmoniza perfeitamente com diversos pratos. Seu frescor e leveza fazem dela uma excelente escolha para acompanhamentos mais delicados, como:
- Queijo Brie com torradas e mel
- Pretzel salgado
- Frutos do mar (camarão, lagosta, peixes leves)
- Pizza marguerita
Essa versatilidade faz da German Pils uma excelente opção tanto para degustação casual quanto para experiências gastronômicas mais sofisticadas.
Krug Bier: 27 anos de inovação e premiações
Com quase três décadas de história, a Krug Bier segue como uma das cervejarias artesanais mais importantes do Brasil. A marca não apenas consolidou sua tradição em Minas Gerais, como também expandiu sua presença nacionalmente, sendo referência em qualidade e inovação.
Desde o lançamento do primeiro brewpub mineiro, no bairro Belvedere, até a abertura de sua fábrica em Nova Lima, a Krug Bier construiu uma trajetória marcada por crescimento e reconhecimento. Entre seus grandes marcos, destacam-se:
- 2004 – Lançamento da linha Austria, inspirada nas raízes europeias da marca.
- 2016 – Chegada da linha Expressionista, com rótulos inovadores.
- 2023 – Lançamento da Krug Light e conquista da medalha de prata no Brasil Beer Cup, na categoria American-Style Amber Lager, com a Krug Amber Lager.
Com tantas conquistas, a Krug Bier reafirma sua posição como uma das principais cervejarias artesanais do país.
A vitória da Krug German Pils no teste do Estadão é mais um reconhecimento da qualidade excepcional das cervejas da marca mineira.
LEIA MAIS:
