A 17ª edição do Concurso Estadual de Queijos Artesanais de Minas Gerais, realizada na noite da última sexta-feira, na Associação Atlética do Banco do Brasil, na cidade de Serro, revelou os melhores queijos artesanais do estado.
Com 99 produtores disputando em quatro categorias, o evento destacou a tradição e a qualidade dos queijos mineiros, reconhecendo os seguintes vencedores:
- Categoria: Queijo Minas Artesanal
- Vencedor: Queijo K-nastra do Kleber – Produtor: Kleber Soares
- Categoria: Queijos artesanais de Alagoas e de Mantiqueira de Minas com maturação de 14 a 30 dias
- Vencedor: Queijo Inácio – Produtora: Giovana Siqueira
- Categoria: Queijos artesanais de Alagoas e de Mantiqueira de Minas com maturação acima de 60 dias
- Vencedor: Queijo Goa – Produtor: Jeferson Arantes
- Categoria: Queijos artesanais de Alagoas e de Mantiqueira de Minas com três ingredientes opcionais ou defumados
- Vencedor: Queijo Minas Real – Produtor: Leonardo Andrade
Um momento de destaque foi a vitória de Kleber Soares, de 71 anos, com seu queijo Minas Artesanal. Kleber, emocionado, compartilhou a importância dessa conquista após mais de 40 anos dedicados à produção de queijo.
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Ele revelou que o segredo do sucesso está no amor e no cuidado com que trata seu produto, comparando o processo de produção ao cuidado com uma criança, sempre atento e carinhoso.
A premiação ressaltou a excelência dos queijos artesanais mineiros, fortalecendo a tradição e o reconhecimento da região como um dos principais polos produtores de queijo no Brasil.
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