Monka: dois anos de história e sabor em BH
A Monka Cervejaria, um verdadeiro oásis cervejeiro no bairro Olhos d’Água, em Belo Horizonte, se prepara para brindar seus dois anos de existência com uma celebração à altura de sua trajetória de excelência. O evento, marcado para os dias 20 e 21 de dezembro, promete entregar muito mais do que música e bebida: será uma verdadeira imersão sensorial com shows vibrantes, gastronomia refinada e rótulos premiados direto dos tanques.
Sábado com rock, cerveja fresca e brindes
A festa de aniversário da Monka tem início no sábado, dia 20 de dezembro, com uma programação intensa que começa ao meio-dia e só termina à noite. A recepção dos convidados será embalada por um almoço musical das 13h às 15h, com a dupla Ferrari e Romeu, preparando o terreno para uma tarde de celebração com boa música, clima descontraído e, claro, muita cerveja artesanal.
A programação musical esquenta a partir das 17h, com a banda Velotrol assumindo o palco entre 18h e 20h, trazendo os clássicos do rock com pegada enérgica e performance marcante. Fechando a noite em grande estilo, a banda Made in 80 sobe ao palco das 21h às 23h, revivendo os maiores sucessos dos anos 80 e 90 com uma sonoridade nostálgica e vibrante. 
Para tornar a data ainda mais especial, todos os estilos de cerveja artesanal da casa estarão disponíveis com preços reduzidos e quantidade ampliada. Cada cliente receberá um copo exclusivo na entrada, um mimo que reforça o cuidado da Monka com os detalhes e a experiência do público. Os chopes serão servidos diretamente das torneiras, com rótulos consagrados, receitas exclusivas e novidades desenvolvidas especialmente para a ocasião.
Domingo com parrilla gourmet e piano ao vivo
O segundo dia de festa, domingo, 21 de dezembro, segue com clima acolhedor e requintado. A partir das 14h, os visitantes serão recebidos com uma performance intimista e elegante de Mamélia (vocalista da banda Chevette Hatch) e Josi, em formato piano e voz. A combinação perfeita entre harmonia musical e atmosfera descontraída.
O grande destaque do dia, no entanto, é a “parrilla ao vivo” montada no gramado da cervejaria. Cortes nobres preparados na hora, à vista do público, harmonizam perfeitamente com os diversos estilos de cerveja tirados diretamente dos tanques. O frescor, a autenticidade e o cuidado com a harmonização transformam o almoço em um verdadeiro banquete sensorial.
Além disso, durante todo o fim de semana, a Monka vai realizar sorteios de brindes exclusivos, como camisas personalizadas, canecas e vouchers no valor de R$ 120,00, que poderão ser usados em futuras visitas. Um gesto que reforça a relação de proximidade entre a marca e seus clientes fiéis.
Uma cervejaria que é puro frescor e transparência
A Monka é um projeto que transpira autenticidade, inovação e cuidado em cada detalhe. Um dos grandes diferenciais da casa é a extração direta dos tanques, garantindo um nível de frescor praticamente incomparável. A produção é totalmente visível, permitindo que o público acompanhe cada etapa do processo, criando uma relação de confiança e conexão.
Outro ponto que merece destaque é a cozinha autoral da casa. Mais do que simples acompanhamentos, os pratos são pensados para harmonizar com os estilos de cerveja, oferecendo uma experiência completa de paladar. O cardápio inclui desde porções criativas e cortes de carne premium na parrilla, até opções vegetarianas e veganas, agradando a todos os públicos.
A Monka se posiciona como um espaço feito para desacelerar, descobrir, brindar e criar boas memórias. Um ambiente acolhedor, moderno, com atendimento cordial e uma proposta que une conhecimento técnico, paixão e acolhimento.
Reconhecimento nacional e premiações
Em apenas dois anos de estrada, a Monka já conquistou o respeito de consumidores, especialistas e jurados em concursos nacionais. Recentemente, a casa entrou para o seleto grupo das 50 melhores cervejarias do Brasil, um feito celebrado por poucos. A coroação veio com duas medalhas de ouro e uma de bronze na exigente competição Brasil Beer Cup 2025, o maior concurso de bebidas da América Latina.
Esse reconhecimento não é casual. Ele é fruto de um trabalho minucioso, liderado por uma equipe que alia formação técnica internacional, visão estratégica e amor pela cultura cervejeira. A Monka não é apenas uma cervejaria: é um movimento que redefine o jeito de consumir cerveja artesanal no Brasil.
Uma trajetória construída com paixão
A história da Monka começa bem antes de sua inauguração. Guilherme Marinho, idealizador da marca, é biersommelier formado pela prestigiada Doemens Akademie/ESCM, com mais de 15 anos de estudo e imersão no universo das cervejas artesanais. Enquanto ainda atuava como advogado e professor universitário, Guilherme já traçava os primeiros esboços do que viria a ser uma das mais promissoras cervejarias do país.
Foi em 2011, durante um workshop cervejeiro, que ele conheceu Paulo Schiaveto, professor da ocasião e referência na área. A afinidade foi imediata. Anos depois, em 2019, Guilherme convidou Paulo para chefiar a criação da Monka, com o desafio de conceber uma experiência integrada entre produção artesanal, gastronomia e ambiente acolhedor.
A construção do espaço físico teve início entre 2022 e 2023, culminando na inauguração em dezembro de 2023. Até que a autorização oficial do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) fosse concedida, a produção era feita na estrutura da Cervejaria Caraça. Com o aval do MAPA, a Monka se tornou oficialmente o maior brewpub do Brasil, operando com fabricação própria, atendimento no local e um ambiente que mistura ciência, arte e celebração.
Visão, técnica e inovação: os pilares da Monka
A Monka se diferencia por seu compromisso com a transparência do processo cervejeiro, a excelência gastronômica e a curadoria sensorial que transforma uma simples visita em um momento inesquecível. O que se oferece ali não é apenas um copo de cerveja, mas um convite à descoberta: cada gole, cada prato, cada acorde da trilha sonora faz parte de uma narrativa maior — a de valorizar o que é bem feito, local, humano e verdadeiro.
Sob o comando de uma equipe apaixonada e altamente qualificada, a Monka tem se consolidado como uma referência em inovação e qualidade, sem abrir mão do acolhimento e da simplicidade que fazem parte do DNA mineiro.
Uma experiência que vai além da cerveja
Mais do que uma comemoração de aniversário, o evento dos dias 20 e 21 de dezembro marca um novo capítulo na trajetória da Monka. Um ponto de virada que reafirma sua proposta de ser um espaço onde a paixão pela cerveja artesanal encontra a alegria de celebrar em boa companhia.
Se você busca uma experiência única em Belo Horizonte, com cervejas premiadas, gastronomia de excelência e música ao vivo de qualidade, a Monka é o destino certo.
Prepare-se para celebrar, brindar e viver um fim de semana que promete entrar para a história da cena cultural e gastronômica da capital mineira.
Serviço:
Monka Cervejaria
Rua Nossa Senhora de Lourdes, 111 – Olhos d’Água – Belo Horizonte/MG
WhatsApp: (31) 99747-4050
Instagram: @monkacervejaria
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