Experiência única de sabores e conhecimento para amantes da culinária
A Prefeitura de Belo Horizonte, em parceria com a Belotur, está promovendo a 1ª Bienal da Gastronomia, um evento imperdível para todos os amantes da culinária. Entre as diversas iniciativas, destaca-se o renomado Fórum Internacional de Gastronomia (FIG-BH), marcado para os dias 30 e 31 de outubro, com atividades no Grande Teatro e no Teatro de Bolso do Sesc Palladium. Os ingressos para as variadas programações do FIG já estão disponíveis e podem ser adquiridos na plataforma digital Sympla.
Explorando as fronteiras da culinária
O FIG-BH é um evento dedicado a profissionais e entusiastas do setor gastronômico. Além de celebrar a alimentação e a gastronomia, o evento oferece uma oportunidade única para explorar as últimas tendências e avanços do segmento. Com a participação de especialistas do Brasil e de cinco países ibero-americanos, a programação inclui uma série de atividades, como trocas de experiências, degustações, mesas redondas, visitas técnicas e demonstrações sobre como a tecnologia está transformando a gastronomia global.
Nomes confirmados para o Fórum Internacional
Entre os nomes confirmados para o Fórum, destacam-se personalidades renomadas como Janaína Rueda, eleita a melhor chef da América Latina em 2023; Leonor Espinosa, eleita a melhor chef do mundo em 2022 pela revista britânica Restaurant; Léo Paixão, figura influente na gastronomia de Belo Horizonte; David Mora, mestre em Turismo Gastronômico; David Hertz, chef e empreendedor social; Edson Leite, fundador do projeto ‘Gastronomia Periférica’; e Tássia Magalhães, eleita a chef do ano de 2022 pelo prêmio ‘Prazeres da Mesa’.
Da gastronomia mineira ao protagonismo feminino
O Fórum Internacional abordará temas cruciais para a gastronomia mundial, como Protagonismo Feminino, Valorização de Produtos Locais, Gastronomia Social, Eventos Gastronômicos, Inserção Profissional, e muito mais. A programação completa pode ser consultada no Portal Belo Horizonte.
A transformação da cidade pela gastronomia
A 1ª edição da Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte marca um importante passo para consolidar a cidade como um polo turístico gastronômico. O evento é fruto de esforços conjuntos da Prefeitura, Belotur, Sebrae-MG, Prepara Gastronomia, Check-In Minas Turismo, CDL-BH, Sesc-MG, Senac-MG e faculdades parceiras. Com o apoio da Frente da Gastronomia Mineira e Abrasel, a Bienal promete fortalecer relações institucionais e cumprir compromissos com a Unesco após a conquista do Título de Cidade Criativa da Gastronomia.
Não perca essa oportunidade única de se conectar com os maiores nomes da gastronomia nacional e internacional. O evento promete ser uma plataforma de inspiração, aprendizado e networking, onde chefs, estudantes, empreendedores e amantes da culinária se reunirão para moldar o futuro da gastronomia.
“O Fórum Internacional de Gastronomia será uma oportunidade única para profissionais, estudantes e moradores se conectarem com grandes atores nacionais e internacionais do setor gastronômico para descobrir as perspectivas, desafios e novas tendências do segmento visando o desenvolvimento de Belo Horizonte como uma cidade criativa da gastronomia. O evento será uma plataforma para inspiração, aprendizado e networking, momento em que chefs, estudantes, empreendedores e amantes da culinária irão se reunir para compartilhar ideias, desafiar padrões e moldar o futuro da gastronomia” – Gilberto Castro, presidente da Belotur.
1ª Bienal da Gastronomia de BH:
Data: 16 a 31 de Outubro de 2023.
Local: Belo Horizonte, Minas Gerais.
Ingressos: Disponíveis na plataforma Sympla
Patrocinadores e Apoiadores:
Sebrae-MG
Prepara Gastronomia
Check-In Minas Turismo
CDL-BH
Sesc-MG
Senac-MG
Faculdades Arnaldo, Estácio de Sá, Promove e Una
Frente da Gastronomia Mineira
Abrasel
Hotel Novotel.
