Evento reúne pratos com bacon, torresmo e cervejas artesanais
O bacon e o torresmo serão protagonistas neste fim de semana na Praça Quatro Elementos, no Jardim Canadá, em Nova Lima. Nos dias 28, 29 e 30 de agosto, o Festival “Tô de Bacon a Vida” promete movimentar a região com uma combinação de gastronomia temática, chopp gelado e música ao vivo.
A programação foi pensada para receber toda a família e reúne sabores que transitam entre receitas tradicionais e combinações mais elaboradas.
Cardápio para todos os gostos
Entre as opções disponíveis estão clássicos como torresmo de rolo, torresmo de tira e pururuca. O público também poderá experimentar bacon assado com geleia de jabuticaba, costelinha defumada com barbecue de goiaba, pulled pork, roda de costela e risoto de costelinha com bacon.
Para quem gosta de descobrir novos sabores, o festival reserva propostas pouco convencionais, como chopp de bacon, pastel de torresmo e pizza de torresmo.
Bacon ganha destaque em agosto
A realização do Festival“Tô de Bacon a Vida” ocorre na semana em que é celebrado o Dia Internacional do Bacon, tradicionalmente comemorado no sábado que antecede o Labor Day norte-americano e popularizado no Brasil em 31 de agosto.
Criada no início dos anos 2000 por estudantes universitários como uma brincadeira para homenagear a iguaria defumada, a data conquistou espaço e passou a integrar o calendário gastronômico em diferentes países.
O crescimento do consumo também ajuda a explicar a popularidade. A indústria do bacon movimenta bilhões de dólares no mercado mundial, com forte participação dos Estados Unidos, enquanto o produto mantém trajetória de expansão no Brasil.
Segundo dados da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), o consumo per capita de carne suína no país ultrapassou 20 quilos por habitante ao ano. Nesse cenário, o bacon ampliou sua presença na culinária nacional e hoje aparece em hamburguerias, petiscos, receitas artesanais e pratos mais sofisticados.
Música anima os três dias
Além da gastronomia, o festival terá mais de 10 atrações musicais, passando por estilos como rock, blues, folk e MPB.
Na sexta-feira (28/08), Caramelo Blues e Feriviana abrem a programação com rock, pop e groove.
No sábado (29/08), o palco recebe Danieer Cooper, Juju Pauline e Leonel, reunindo pop, brasilidades, rock e MPB.
Já no domingo (30/08), Dom Preto e o grupo Santero comandam o encerramento com repertório marcado pela música brasileira e arranjos envolventes.
Serviço: Festival “Tô de Bacon a Vida” — Nova Lima
Data: 28, 29 e 30 de agosto
Local: Praça Quatro Elementos — Jardim Canadá, Nova Lima/MG
Horários:
Sexta-feira (28/08): 17h às 22h
Sábado (29/08): 12h às 22h
Domingo (30/08): 10h às 18h
- Mais informações: https://www.instagram.com/p/DccP1sDhBeX/
Atrações: gastronomia temática, cervejas artesanais e shows ao vivo. Entrada gratuita.
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