Bares, chefs e produtos da capital mineira vão apresentar a culinária local em festival internacional
Belo Horizonte será um dos destaques da 3ª edição do International Cities of Gastronomy 2026, evento internacional que reúne destinos reconhecidos pela UNESCO como Cidades Criativas da Gastronomia.
O festival será realizado entre os dias 20 e 30 de março, em Macau, na China.
Durante o evento, restaurantes da capital mineira como Pirex, Café Palhares e Feijão vão apresentar receitas e pratos típicos da culinária local em uma feira gastronômica aberta ao público. 
A comitiva de Belo Horizonte contará ainda com a participação dos chefs Yves Saliba, responsável pelos restaurantes Per Lui, Odoyá e Pastaio, e Mariana Gontijo, do Roça Grande. Eles participarão de duas cozinhas-show apresentando pratos típicos e releituras da culinária mineira.
Além dos pratos preparados pelos chefs, produtos de empreendimentos da capital também serão levados ao festival, como os da Julieta Biscoitos e da Mercearia Matula, representando a diversidade da produção artesanal da cidade.
A participação institucional será conduzida pela Belotur, que apresentará políticas públicas relacionadas à alimentação, turismo, cultura e economia criativa, além de iniciativas que valorizam a culinária mineira como patrimônio cultural e vetor de desenvolvimento.
Segundo o presidente da Belotur, Eduardo Cruvinel, o evento representa uma oportunidade estratégica para ampliar a visibilidade internacional da gastronomia belo-horizontina.
“Participar deste encontro internacional é uma oportunidade importante para reforçar o protagonismo de Belo Horizonte no cenário global da gastronomia. Além de apresentar a riqueza da nossa culinária e as políticas públicas que vêm fortalecendo a alimentação, o turismo e a economia criativa na cidade, o evento também abre portas para trocas de experiências e novas parcerias com cidades de todo o mundo”, afirmou.
Com o tema “Fusão Criativa”, o festival reúne cidades integrantes da rede da UNESCO com o objetivo de promover intercâmbio cultural por meio da gastronomia. A iniciativa funciona como uma plataforma para a troca de experiências, metodologias e políticas públicas voltadas ao desenvolvimento do setor.
O convite para a participação de Belo Horizonte partiu do Gabinete de Turismo do governo de Macau, que também integra a Rede de Cidades Criativas da UNESCO na categoria Gastronomia. Este é o segundo ano consecutivo em que a capital mineira participa do encontro.
Durante o evento, representantes da Belotur também participarão de reuniões com delegações de outras cidades criativas, com foco em parcerias internacionais, cooperação técnica e iniciativas voltadas ao turismo, cultura, alimentação e desenvolvimento sustentável.
Tanto Belo Horizonte quanto Macau integram a rede da UNESCO voltada à gastronomia, reconhecimento que valoriza o papel da culinária na promoção da cultura local e na construção de cidades mais sustentáveis e conectadas com suas tradições.
